750 grammes
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desserts

2015-01-08T19:16:54+01:00

Recette des Pasteis de Nata (Petits flan portugais)

Publié par Déborah

Ingrédients: - 1 demi litre de lait - 200 gramme de sucre - 35 g de farine (ou 2 CaS de maizena environ 35g) - 5 œufs - 1 gousse de vanille ou du sucre vanillé - 1 pincée de sel - L'écorce d'un citron - 1 pate feuilleté RECETTE: Préchauffez le four à...

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2015-01-08T19:14:50+01:00

Recette du Poirier façon Dvorah

Publié par Déborah

Ingrédients: - Poire - Beurre - Farine - Sucre - Œufs - Vanille ou sucre vanillé - Pate d'amande - Sucre glace - Feuilles de gélatines Recette: La recette est un peu longue mais pour faire simple il s'agit de 2 génoises (recette façon Cyril Lignac), imbibées...

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2015-01-08T18:54:54+01:00

Crème aux Oeufs à la Noix de Coco

Publié par Déborah

Ingrédients: - 6 œufs -150 grammes de sucre - Noix de coco râpée -1/2 litre de lait -1 sachets de sucre vanillé ou de la vanille en bâton Recette: Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé ou la vanille en baton et la noix de coco râpée. Mélangez les...

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2015-01-08T18:52:43+01:00

Framboisier façon Dvorah

Publié par Déborah

Ingrédients: - Framboise fraiche ou surgelés - Crème liquide 30% au moins - Beurre - Vanille - Maïzena - Lait - Œufs Recette: Faire une crème pâtissière et une chantilly qu'on mélangera. Mettre quelques framboises dans une casserole qu'on fait réduire...

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2015-01-08T18:38:21+01:00

Bûche Tiramisu de Noël (façon Hervé cuisine)

Publié par Déborah

Réalisation du biscuit roulé 4 œufs: Ingrédients: -125 g de sucre -1 gousse de vanille (ou 1 sachet de sucre vanillé) -50 g de farine -50 g de maïzena -50 g de beurre fondu Réalisation de la crème au mascarpone: -500 g de mascarpone -4 jaunes d'œuf -150...

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2015-01-06T00:52:21+01:00

Recette Macaron Inratabale

Publié par Déborah

Ingrédients: -140 grammes de blanc d'œuf -160 grammes de sucre -160grammes de sucre glace -160 grammes de poudre d'amande -Colorant alimentaire (en poudre c'est mieux) Recette: Battre les blancs en neige à la machine, une fois que les blancs sont mousseux...

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2015-01-06T00:06:29+01:00

Verrine Crème Framboise et Meringue

Publié par Déborah

Ingrédients: - 250 grammes de mascarpone - Une petite brique de crème liquide 30% - Une demi gousse de vanillé ou un sachet de sucre vanillé - 80 grammes de sucre - Quelques meringues - Des spéculos Recette: Mélangez le mascarpone avec le sucre et le...

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2015-01-05T20:11:14+01:00

Mousse au Chocolat au Toblerone

Publié par Déborah

Ingrédients: - 200 grammes de chocolat en tablette - 100 gramme de toblerone - 7 œufs - 40 grammes de beurre - 20 grammes de sucre - 1 pincée de sel - 1 filet de jus de citron (pas obligatoire) Recette: Mélanger les chocolats avec le beurre et le sucre...

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2015-01-05T20:05:53+01:00

Mousse Tagada

Publié par Déborah

Ingrédients: - Des fraises tagada - 1 demi pot de mascarpone - 2 briques de crème liquide à 30 pourcent de matière grasse - du colorant fraise - 4 gouttes d'arôme fruits des bois (pas obligatoire) Recette: Faire fondre les tagadas dans une brique de crème...

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2015-01-05T20:01:39+01:00

Verrines Pommes et Caramel

Publié par Déborah

Ingrédients: - 5 pommes ou plus - des palets bretons pur beurre - compote de pommes faite maison avec de la cannelle (ne rajouter pas de sucre) - 1 pot de mascarpone - 100 g sucre (dosé selon la quantité de fromage blanc et de mascarpone) - 1 demi pot...

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