750 grammes
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aperos et entrees

2015-01-08T19:11:21+01:00

Cake aux Tomates Séchées Maison et Mozzarella

Publié par Déborah

Ingrédients: - 200 g de farine - 1 sachet de levure - 10 cl de lait - 10 cl d'huile d'olive - 4 œufs - 1 pot de tomates séchées 5 (ou du fait maison mais très long) - 180g de mozzarella - 1 poignée de basilic frais - 1 cuillère à café de sel fin - 1 cuillère...

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2015-01-08T19:09:00+01:00

Cassolette Fondante Poireaux Crevettes

Publié par Déborah

Ingrédients: - 3 Poireaux - Des minis crevettes et des plus grosses pour le dessus de la verrine - Crème fraiche (pas obligé). - Du persil - De l'ail frai 3 gousses - De l'oignon vert (pas obligé) ou oignon - De l'huile d'olive Recette: Faire revenir...

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2015-01-08T19:04:13+01:00

Tomates Cerises Sésame

Publié par Déborah

Ingrédients: - Tomate cerises - Sucre - Vinaigre balsamique - Graines de sésame Recette: Faire un caramel avec du sucre et du vinaigre balsamique et trempez les tomates cerises nettoyées et séchées avec un cure dent dans le caramel au vinaigre puis dans...

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2015-01-08T18:44:28+01:00

Buns Fourrés

Publié par Déborah

Ingrédients : (pour 8 buns) Pâte briochée : - 400 g de farine - 1 œuf battu - 210 ml de lait tiède - 1 sachet de levure déshydratée de boulanger - 1,5 cac de sel - 60 gr de beurre mou en morceaux Garniture : - 350 g de viande hachée de bœuf - 1 pincée...

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2015-01-08T18:11:22+01:00

Minis cannelés Rocquefort et Noix

Publié par Déborah

Ingrédients: (pour environ 24 minis cannelés) -1 œuf - 100 g de Roquefort - 1 cuillère à café de levure chimique - 3 cl d'huile de noix - 65 g de farine - 5 cl de lait - 30 g de noix décortiquées - sel -poivre Recette: Concassez les noix. Mélangez la...

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2015-01-06T15:09:55+01:00

Brochettes de Saint Jacques et Crevettes Marinées

Publié par Déborah

Ingrédients: Pour 8 brochettes - Crevettes crues - Noix de St Jacques - 4 cuillers à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de gingembre - 2 gousses d'ail écrasé - Jus de 2 citron - 1 bouquet de coriandre - Piment d'Espelette - Sel, poivre Recette:...

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2015-01-06T00:22:02+01:00

Brique à la Viande à la Tunisienne

Publié par Déborah

Ingrédients: - Feuilles de brique - Viande hachée - Oignons - Carottes - Persil - épices - huile d'olive - fromage râpé - œufs - ail Recette: Faire cuire la viande hachée préalablement avec un oignon haché, un peu d'huile d'olive et de l'eau. Laissez...

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2015-01-05T21:18:27+01:00

Croissant Tomate Jambon de Dinde Fromage

Publié par Déborah

Ingrédients : •Pâte feuilletée ou pâte à pizza • fromage (ici gruyère) •Tranches de dinde •graines de sésame •Un jaune d'oeuf pour la dorure •sauce tomate maison ou moutarde Préparation : Étalez la pâte feuilletée ou à pizza en forme de disque à l'aide...

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2015-01-05T21:01:56+01:00

Bricks au Thon

Publié par Déborah

Ingrédients: •des pommes de terre •épices au choix. curry et ras el hanout pour moi •1 boîte de thon •persil frai si possible •Fromage râpé (pas obligatoire je n'en mets pas) •2 œufs écrasés •1 paquet de feuilles de brick •sel, poivre Recette: Cuire les...

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2015-01-05T20:35:02+01:00

Feuilletés Pesto Tomate Mozza

Publié par Déborah

Ingrédients: - pate feuilleté - pesto - tomates cerises - de la mozzarella Recette: Formez à l'emporte pièces des ronds ou autre de pate feuilleté puis déposez sur chacune d'entre elles un peu de pesto puis des petits bouts de tomates cerises et pour...

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