750 grammes
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2015-01-08T19:02:02+01:00

Pancakes

Publié par Déborah
Pancakes

Ingrédients (pour 18 crêpes):

- 250 g de farine

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 sachet de levure chimique

- 2 œufs

- 37,5 cl de lait

- 50 g beurre fondu

Recette :

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.

Dans un autre récipient mélangez les œufs et le lait.

Versez ce mélange dans le premier saladier petit à petit afin d’éviter les grumeaux.

Ajoutez le beurre fondu et bien mélangez.

Cuire à feu très doux dans une crêpière, mettre 1 louche de préparation puis attendre que toute la surface soit couverte de trous et qu’elle paraisse « sèche » puis la retourner pour qu’elle cuise de l’autre côté environ 1 minute.

Remarques :

En les faisant tout petit et sans sucre, ça fait des blinis…

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